La ville de Cotonou est un recueil de plusieurs mets du pays. La dégustation de ces derniers permet aux consommateurs de vivre une expérience culinaire spéciale. Quelles sont les meilleures adresses pour la street food béninoise à Cotonou ? Nous vous présentons dans ce qui suit notre meilleure sélection.
Cafétérias locales de Cotonou : thé au lait, spaghettis et douceurs de rue
Les cafétérias s’animent tôt le matin avec du thé au lait très sucré, des spaghettis sautés préparés sur place avec piment, oignons et viande, ainsi que d’autres douceurs à grignoter sur le pouce. On en trouve dans de nombreux quartiers populaires de la ville.
Foura : bouillie traditionnelle béninoise à Cotonou
Le Foura est une bouillie traditionnelle à base de sorgho fermenté, souvent sucrée et parfois enrichie de lait ou d’épices. Elle est consommée le matin ou comme boisson rafraîchissante dans la journée. Très nutritive, elle est vendue notamment dans les zones du marché Dantokpa ou vers Agla. Prix : environ 300 F CFA le gobelet.
Bouillie de mil et bouillie de maïs : petits déjeuners typiques béninois
Ces bouillies sont préparées à base de mil ou de maïs, parfois accompagnées de pâte de haricot ou d’épices. Elles constituent des choix populaires pour un petit-déjeuner sain et énergétique à Cotonou.
Pâtés salés de Fifadji : chaussons garnis incontournables de la street food
Les patés sont des chaussons salés à base de pâte de blé, garnis de viande hachée, sardines ou œuf. Ils sont vendus aux coins de rue auprès des bonnes dames, notamment à Fifadji, à la descente du pont en direction de Zogbo. Ces pâtés sont souvent consommés avec de la bouillie de mil ou de maïs, formant un repas complet. Prix : entre 50 et 200 F CFA selon la garniture.
Tchachenga à Cotonou : brochettes grillées du soir à Mont Sinaï et Missebo
Le tchachenga est une appellation d’origine étrangère pour désigner la viande grillée. C’est une street food préparée avec plusieurs types de viandes comme le mouton, le bœuf ou le poulet. Généralement, la viande crue est enfilée sur des tiges pour en faire des brochettes, puis assaisonnée avec divers condiments pour en rehausser le goût. Le tchachenga est parfois roulé dans du papier pour une cuisson vapeur, selon les préférences. Il se consomme avec un piment rouge spécial, seul ou dans du pain. À partir de 18 h, vous trouverez cette spécialité près du Mont Sinaï ou au carrefour Missebo. Budget moyen : 1000 F CFA.
Sandwichs béninois populaires : Pain Gaza et Pain avocat pour repas rapide
Le pain Gaza est un sandwich généreusement garni, très apprécié à Cotonou. Il contient du jambon, des crudités, et d’autres ingrédients savoureux. Ce sandwich est populaire pour le petit-déjeuner ou un repas rapide. Vous pouvez en déguster un aux alentours de l’université Gaza Formation dès le matin.
Le sandwich pain avocat est une street food économique. Il est composé d’un pain légèrement salé garni d’avocat, avec une option sardines (environ 700 F CFA) ou œuf (dès 300 F CFA). C’est un petit-déjeuner courant à Cotonou. Il est vendu notamment en face de l’Eneam à Gbegamey.
Adowé avec du pain : purée d’haricots protéinée pour petit-déjeuner
L’adowé est une purée d’haricots blancs, souvent servie avec du pain. Très protéinée, cette préparation est une alternative populaire au petit-déjeuner. On la retrouve notamment dans les zones de marché ou près des écoles. Accompagnée d’huile, de piment ou de sardines fumées, elle coûte environ 300 à 500 F CFA.
Yovo Dokor : beignets sucrés du goûter à Cotonou
Le yovo dokor désigne en langue locale les beignets de blé sucrés. Préparés avec du blé, du sucre et d’autres ingrédients, ces beignets sont populaires à l’heure du goûter. Vous pouvez les acheter à 25 ou 50 F CFA selon leur taille, sous l’échangeur de Cadjehoun ou en face de l’église catholique de Menontin. Avec 300 F, vous pouvez accompagner ces beignets d’une bouillie chaude.
Atassi : plat traditionnel de riz et haricots près de la DGI à Cotonou
L’atassi est un mélange de riz et de haricots cuits ensemble, servi avec une sauce à l’huile rouge ou d’arachide. Il est souvent accompagné de fromage, d’œuf ou de sardines frites. Cette street food se consomme plutôt à midi, bien qu’on puisse également en trouver le matin ou le soir. Un bon atassi est servi près du centre commercial proche de la Direction Générale des Impôts. Prix : dès 300 F CFA.
Tévi et Ata : igname frite et beignets de haricot à Sainte Rita
Le Tévi et Ata est une combinaison de lamelles d’igname frites et de beignets de haricot (ata). Ce goûter typiquement béninois est servi à partir de 15 h. Vous pouvez en trouver à l’entrée de la von de l’église catholique Sainte Rita, en quittant Fifadji. Le tout est accompagné de piment vert ou rouge écrasé. Prix moyen : 200 F CFA.
Igname pilée : plat traditionnel béninois au coin de la rue
Originaire du centre et du nord du Bénin, l’igname pilée est une pâte obtenue après cuisson et pilage de l’igname. Elle est servie avec une sauce arachide à la viande (souvent de mouton). Pour environ 1000 F CFA, vous pouvez déguster ce plat local au marché derrière le collège catholique Père Aupiais.
Talé talé : beignets croustillants de plantain pour collation
Le Talé talé est une street food béninoise sucrée, à base de banane plantain mûre. Les plantains sont écrasés, mélangés à de la farine et parfois à un peu de sucre, puis frits en petites boules dorées. Ces beignets sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Ils se dégustent en collation ou en dessert. On en trouve en fin d’après-midi dans les quartiers comme Zogbo ou Agla. Prix : autour de 200 à 300 F CFA.
Toffi : bonbons au lait et coco sucrés pour le goûter à Cotonou
Toffi est un bonbon mou à base de lait concentré ou de coco. Très apprécié en après-midi, on en trouve à proximité des marchés ou chez les vendeuses ambulantes.
Kounkada : arachides caramélisées béninoises, snack populaire
Le Kounkada, arachide caramélisée croustillante, est une autre douceur de rue très populaire au Bénin. À déguster en marchant ou à ramener en souvenir.
Noix de cajou grillées ou beurrées : snack sain et local
Les noix de cajou sont grillées ou beurrées et vendues en sachets dans les marchés et rues de Cotonou. Ce snack est nutritif et populaire.
Ahayoé : snack de bananes plantains écrasées, spécialité locale
L’Ahayoé est un snack fait de bananes plantains écrasées et coupées en très petits morceaux. C’est une spécialité locale appréciée comme encas à toute heure.
Top 5 spécialités à tester absolument
- Tchachenga : brochettes grillées de viande épicée (soirées à Mont Sinaï, Missebo)
- Yovo Doko: beignets sucrés de blé, parfaits pour le goûter (Cadjehoun, Menontin)
- Atassi : riz et haricots à la sauce rouge, avec œuf ou sardine (près de la DGI)
- Talé Talé : beignets sucrés de plantain mûr croustillants
- Bouillie de mil + beignets (Ata) : combo local typique de matinée (Fifadji, marchés)
Envie de prolonger l’expérience culinaire au-delà des stands de rue ? Découvrez nos suggestions sur où manger à Cotonou et que faire que voir à Cotonou.
