L’activité en détail
Cette activité se déroule dans une coopérative locale spécialisée dans la transformation artisanale de l’arachide.
L’atelier débute par une présentation sur la culture et les usages de l’arachide, avec une possibilité de visite d’une ferme locale, selon la saison, pour voir où et comment elle pousse.
Ensuite, place à la pratique avec les membres de la coopérative :
- Démonstration guidée des différentes étapes : décorticage, grillage, broyage, fabrication de pâte ou d’épices
- Participation active des visiteurs à toutes les étapes de transformation
- Matériel et ingrédients fournis sur place
L’activité se clôture par la préparation collective d’un repas à base d’arachide (mafé), accompagné de riz (ou autre accompagnement local selon les disponibilités), et une dégustation conviviale.
