Découvrez la richesse de la street food ou la cuisine de rue sénégalaise lors de votre voyage à Dakar avec ces quelques adresses incontournables pour déguster les spécialités locales.
La street food sénégalaise à Dakar : une expérience culinaire
incontournable
Partir en voyage, c’est aussi partir à la découverte d’une nouvelle gastronomie. La street food offre une expérience culinaire délicieuse, rapide et économique, révélant la richesse des saveurs locales.
Si vous prévoyez un voyage à Dakar, ne manquez surtout pas l’occasion de goûter à la cuisine de rue sénégalaise.
Voici les endroits incontournables pour découvrir les spécialités culinaires de la capitale !
Le Banté Yi
Le Bante Yi est un petit restaurant situé à Sandaga sur l’Avenue Jean Jaurès, en face du Centre Commercial Sicap Plateau.
Vous y trouverez notamment du dibi, des brochettes de viande d’agneau grillée au feu de bois, préparées et assaisonnées sur place. Le dibi est généralement accompagné d’oignons et d’attiéké, une semoule de manioc. Un plat phare de la street food sénégalaise! Comptez 6 000F CFA (environ 10 euros) pour un dibi à Dakar!
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Cassation
Cassation est un autre endroit incontournable pour déguster la street food sénégalaise à Dakar. Situé en bordure de mer sur la Corniche entre le Terrou bi et la cour de cassation, ce lieu est réputé pour son lakk dieune, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise que l’on retrouve sur les marchés locaux et les stands de street food.
Il s’agit d’un poisson braisé, accompagné de riz blanc et d’une sauce épicée! Un véritable must-try à déguster sur la plage, face à l’océan! Comptez entre 2 000 et 3 000F CFA (entre 3 et 5 euros) en fonction du poisson choisi et 1000F CFA pour l’accompagnement (environ 1,50 euros)!
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Le quartier Ouest Foire
Si vous vous rendez à Ouest Foire, près de la station Shell, en face du Centre international du commerce du Sénégal, nous vous conseillons le coin de Mme Kodjo, dont la réputation n’est plus à faire !
Vous y trouverez des notamment des fatayas, des pastels fourrés à la viande hachée et frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, servis avec une sauce épicée. En outre, vous y trouverez également chez Mme Kodjo de délicieux beignets au poisson (ceux au thon sont plus plus populaires) ou aux haricots (aussi connus sous le nom d’accras de niébé).
Pour les plus gourmands, il est aussi possible de déguster ces beignets frits dans du pain badigeonné de sauce tomate. Un lieu incontournable de la street food sénégalaise! Comptez généralement moins d’1 euro pour des fatayas à l’unité et moins de 50 centimes d’euros pour des beignets frits.
En bref, la richesse de la street food sénégalaise se trouve dans l’expérience culinaire qu’offre le pays lors de votre voyage à Dakar. Ces quelques adresses vous permettront de goûter aux spécialités locales et de découvrir une partie de la culture sénégalaise à travers sa street food. Bon appétit !
